阿拉比卡 (Arabica) 生豆：
咖啡樹屬於羅布亞西亞種 (Rubiaceae) ，在 73 種品種中，只有兩品種被種植：阿拉比卡豆 (Coffea Arabica Linnaeus) 和羅布斯達豆 (Coffea canephora Pierre) ，其他的 71 種生長在野外，並無種植的商業價值。 阿拉比卡豆生長在高緯度地區，全球每年的產量稀少，為最高級的咖啡品種。